Салат «Цезарь» традиционный

Первыми салат «Цезарь» попробовали не римские императоры, а голливудские кинозвезды. Изобрел его итальянец на территории Мексики, после чего салат пришелся по вкусу американцам, которые и сделали «Цезарь» всемирно известным.

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции):

Зеленый салат: 1 пучок
Помидоры: 1 штука
Куриное филе: 300 г
Белый хлеб: 6 кусков
Соус «Цезарь»: по вкусу
Сливочное масло: 2 столовые ложки
Чеснок: 2 зубчика
Сыр пармезан: по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Промыть, просушить и нарвать на небольшие кусочки листья салата, отложить в холодильник.

Шаг 2. В горячую сковородку положить 1 столовую ложку сливочного масла. После того, как оно полностью расплавится и начнет шипеть, кинуть нарезанный на пластины зубчик чеснока.

Шаг 3. Куриную грудку нарезать на кусочки приблизительно 1х3 см. Положить в сковороду к чесноку и маслу. Обжаривать на сильном огне приблизительно 10 минут до румяной корочки. Снять с огня.

Шаг 4. В ту же сковородку добавить еще одну столовую ложку сливочного масла и второй зубчик чеснока. В это время нарезать на небольшие кубики хлеб. Положить в сковороду и обжаривать до румяной корочки. Желательно непрерывно помешивать, чтобы не подгорело.

Шаг 5. Достать листья салата, туда же положить обжаренную куриную грудку, помидоры, нарезанные тонкой соломкой. Заправить соусом «Цезарь». Перемешать. Сверху положить получившиеся сухарики и натереть сыр.

Приятного аппетита!