Овсяно-льняной блинчик с творогом и бананом
?на 100грамм — 127.89 ккал?Б/Ж/У — 10.15/3.67/13.66?
Ингредиенты:
Для блинчика:
- по 1 ст.л. овсяных хлопьев, овсяных отрубей и льняной муки
1 яйцо - 70 г натурального йогурта (можно заменить ряженкой, кефиром или молоком)
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- подсластитель по вкусу (я не добавляла)
Для начинки:
- 100 г мягкого творожка или густого греческого йогурта
половина банана - какао тертое/горький шоколад/орехи — по желанию
мед
Приготовление:
Овсяные хлопья и овсяные отруби пробить импульсами в чаше блендера (или измельчить немного в кофемолке), добавить остальные ингредиенты для теста, взбить в блендере или просто перемешать до однородности.
Выпекать на разогретой а/п сковороде, смазанной каплей масла, на нагреве ниже среднего под крышкой, с одной стороны, до готовности (верх должен полностью «схватиться»).
Переложить на тарелку, остудить.
Смазать блинчик мягким творогом/греч.йогуртом, разложить кубики банана, посыпать измельченным горьким шоколадом/какао тертым, орешками, полить медом/пекмезом.
Я в этот раз выпекала в 2 захода два квадратных блинчика — при выпечке наливала тесто в форму для сервировки; готовые сложила их друг на друга.
Очень вкусно!