Яблочный крамбл

Яблочный крамбл

Пошаговый рецепт в 4 этапа.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоко: ½ штуки
Пшеничная мука: 2 столовые ложки
Сахар: 1,5 чайные ложки
Сливочное масло: 34 г
Изюм: 1,5 столовые ложки
Кальвадос: 1,5 чайные ложки
Корица: по вкусу
Ваниль: по вкусу

Приготовление:

Шаг 1.
Яблоки очистить от кожи и нарезать на некрупные, но и не слишком мелкие ломтики. Параллельно замочить изюм в кипятке, смешав его с кальвадосом.
Шаг 2.
Растопить немного сливочного масла на сковороде и обжарить яблочные дольки до мягкости. После того как они размякнут, залить их кальвадосом, посыпать корицей и дать постоять на огне, пока алкоголь не выпарится.
Шаг 3.
В отдельной емкости смешать руками муку с сахаром и 175 г сливочного масла до комкообразного состояния, выскоблить в тесто содержимое ванильных стручков и добавить корицу.
Шаг 4.
Разложить яблочные дольки по дну формы для запекания, полить жидкостью, оставшейся на сковороде после их жарки, рассыпать поверх яблок изюм и покрыть тестом. Отправить в духовку, разогретую до 210 градусов, на двадцать минут. Подавать со взбитыми сливками или с мороженым.

Приятного аппетита!