-Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.
-Копченый окорочок – 1 шт.
-Грибы – 300 г
Оладьи по этому рецепту получаются очень нежными, пышными и воздушными.
Читать далее Пышные оладьи
Это просто бомба, а не рецепт!
Ингредиенты
Капуста 2-3 кг.
Морковь — 2-3 шт.
Вода — 1,5 литра
Соль — 2 ст. л.
Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это здесь. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Моим знакомым очень нравится, частенько просят рецепт.
Ингредиенты:
●помидор небольшой — 3 штуки
●чеснок (измельчить) — 1 зубчик
●измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка
●соль — 1/3 чайной ложки
●сахар — 1/3 чайной ложки
●горчица французская — 1/2 чайн ложки
●молотый черный перец — по вкусу
●оливковое масло — 2 стол. ложки
●яблочный уксус — 1/2 стол. ложки.
Приготовление:
Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.
Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.
Ингредиенты:
Рис — 80 г (до приготовления)
Сладкий перец — 2 шт.
Редис — 7–10 шт.
Консервированный ананас (кусочки) — 1 банка
Ингредиенты:
Свинина — 1 кг
Лук — 500 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Читать далее Шашлык в духовке
Ингредиенты:
Творога — 0.5 кг
Куриные яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стакан
Апельсин — 1 шт.
Сметана (10% жирности) — 1 стакан
Ванилин — на кончике ножа
Картофельный крахмал — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Творожное тесто делается предельно просто. Творог перетирается с ванилином и сахаром в однородную массу (можно использовать миксер, блендер или просто старый добрый венчик). С вымытого и высушенного апельсина снимается цедра (мелкой теркой).
К творожной массе добавим апельсиновую цедру, картофельный крахмал, сырые яйца и сметану. Взбиваем миксером в однородную массу.
2. Если используете песочную основу, то сначала выкладываем её тонким слоем на дно и бортики круглой разъёмной формы, застеленной пекарской бумагой. Теперь выкладываем творожно-апельсиновую основу пирога, распределяем по поверхности и отправляем в горячую духовку.
Выпекать творожник на 180 градусах в закрытой духовке примерно минут 50. Если покажется, что в середине пирог не пропекся — ничего страшного. Дайте ему остыть и он схватится получше, застынет так сказать. Ни в коем случае не режьте его горячим!
3. Нежный творожный чизкейк с апельсином
Как только пирог хорошо остудится, можно украсить его поверхность кусочками апельсина, взбитыми сливками, сухофруктами и подавать к чаю.
Ингредиенты:
полтора стакана гороха
6 стаканов воды
2 лавровых листа
1 корень сельдерея, нарезанный мелкими кубиками
половина фенхеля, мелко нарезанного
Свекольник холодный
Ингредиенты:
— 500 гр свеклы
— 40 мл уксуса
— 1.5 чайные ложки соли
— 300 гр картофеля
Ингредиенты:
Листья салата
Сваренный в мундире картофель, нарезанный кусочками — 2 шт
Один соленый огурец
Десяток перепелиных яиц
Маленькая банка зеленого горошка
Один помидор
Читать далее Салат с тунцом и йогуртовой заправкой