Рецепт: Жареные зеленые помидоры
Категории: Новости
Жареные зеленые помидоры
Ингредиенты
- 3 средних, твердых зеленых помидора
- ½ стакана муки
- ? стакана молока
- 2 яйца
- 2/3 стакана хлебных крошек или измельченных кукурузных хлопьев
- ? стакана оливкового масла
- ? ч.л. соли
- ? ч.л. перца
Способ приготовления
1. Порежьте нечищеные помидоры ломтиками по 1 см. Посыпьте солью и перцем. Оставьте так на 15 минут. Тем временем, высыпьте в разные миски муку, вылейте молоко, вбейте яйца, хлебные крошки.
2. Подогрейте 2 ст.л. оливкового масла в сковороде на среднем огне. Окуните ломтики помидор в молоко, затем в муку, затем в яйца, а затем в хлебные крошки. В сковороде жарьте половину вымоченных во всех ингредиентах помидор, 4−6 минут на каждой стороне или, пока не станут коричневыми. Когда начнете жарить остальные кусочки помидор, добавьте оливковое масло, если понадобится.
Приправьте по вкусу солью и перцем.
Рецепт лёгкого овощного завтрака, с него можно начать день, быстро и полезно.
Популярность: 14% [?]
В записи нет меток.
