Рецепт: Жаренные куриные крылышки
Категории: Новости
Рецепт: Жаренные куриные крылышки
Ингредиенты
Крылышки
Жаренные куриные крылышки
Жаренные куриные крылышки
- 1 кг куриных крылышек (около 12 крылышек)
- 3 ст.л. масла, растопленного
- 4 ст.л. бутылированного острого соуса с перцем
- 1 ст.л. паприки (красного перца)
- ? ч.л. соли
- ? ч.л. красного стручкового перца
- ? ч.л. черного перца
- Корешки сельдерея (по желанию)
- Сырный соус
- ? стакана сметаны
- ? стакана потертого сыра
- ? стакана майонеза
- 1 ст.л. белого винного уксуса или белого уксуса
- 1 зубок чеснока, мелко покрошенный
Метод приготовления
Крылышки
1. Отрубите кончики крылышек (можете их выбросить или сохранить для приготовления, например, бульона). Разрежьте крылышки на стыке на две части. Положите кусочки куриных крылышек в полиэтиленовый пакет. И отложите в сторону.
Памятка о безвредности пищевых продуктов: когда вы режете сырую курицу, следует использовать специальную доску, предназначенную для резки курицы. Хорошо помойте курицу, когда закончите резать. И следите за тем, чтобы жидкость от сырого цыпленка не попала на другие продукты.
2. Приготовьте маринад, смешивая вместе растопленное масло, острый соус с перцем, паприку, соль, красный стручковый перец и черный перец. Оставьте 2 столовые ложки маринада, а остальной вылейте на кусочки куриных крылышек в полиэтиленовый пакет. (Оставшийся маринад сохраните, для того, чтобы нанести верхний слой на крылышки, когда мы достанем их из духовки). Закройте пакет и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Когда мариновка закончена, вылейте остатки маринада и выбросьте пакет.
Жаренные куриные крылышки
3. Положите крылышки на сетку, а сетку в противень и оставьте жариться в духовке около 10 минут на каждой стороне, пока крылышки не станут мягкими и сочными. Вытащите их из духовки и вылейте на них оставшийся маринад.
Подается с сырным соусом и корешками сельдерея. Готовится примерно 24 кусочка (это примерно 12 порций закусок)
Рецепт сырного соуса.
Смешайте все ингредиенты для соуса — сметану, майонез, сыр, уксус и чеснок — с помощью блендера или кухонного комбайна. Взбивайте до тех пор, пока все не превратится в однородную массу. Накройте и дайте настоятся около недели.
Популярность: 17% [?]
В записи нет меток.
