Листая книгу кулинарных рецептов, заказывая в ресторане, любимые закуски или изобретая новый рецепт салата, ты вряд ли задумываешься о том, что история кулинарии, искусства приготовления еды, существует столько же, сколько существует человечество, ведь человек всегда готовил себе еду. Древнейшие наши предки, готовили мясо на костре и заедали приготовленное салатами из доступных в их регионах растений. И это уже была кулинария, люди придумывали рецепты наиболее подходящие их организму, культуре из тех продуктов, которые могли получить.
 Постепенно рецепты усложнялись, появлялись новые виды продуктов, менялись технологии приготовления, соответственно менялись и кулинарные рецепты. Кулинария получила развитие, кроме простого приготовления самых доступных продуктов появляются рецепты закусок, сложные рецепты выпечки и изысканные салаты.
 Кулинария то возносилась в ранг искусства, то переживала времена застоя, считаясь излишеством. Только в XIX веке поварскому искусству стали обучать в специально открывающихся школах. В Англии, в Париже, а затем и в Москве, Петербурге и Одессе. История мировой кулинарии насыщена интересными открытиями, потрясающим разнообразием кулинарных рецептов. Сейчас же, вполне доступны кулинарные книги практически всех стран мира, в которых наглядно представлены рецепты с фотографиями., но так было не всегда.
 Многие открытия в области кулинарии были сделаны при очень интересных обстоятельствах. Во многих культурах рецепты зависели от медицины. В нашей же культуре большое значение предаётся употреблению алкоголя и хлебобулочных изделий, от того произошло большое количество рецептов закусок и рецептов выпечки для любого традиционного стола.
 На страницах appetitno.info Вы найдёте разнообразные рецепты с фотографиями из разных традиционных и современных кухонь. Все рецепты с фотографиями, для наглядности и простоты выбора и приготовления. Приятного аппетита)