Kукуруза на гриле

Жаренная на гриле кукуруза – простое, но невероятно вкусное летнее блюдо. Многие недооценивают его, предпочитая варить молодые початки. Однако гораздо интересней экспериментировать с грилем! Наша подборка рецептов наглядно демонстрирует, что кукуруза – это просто, вкусно и очень аппетитно!

Для приготовления кукурузы на гриле нам понадобиться:

1 л молока (1,5% жирности)
1 ч. л. сахара
6 початков кукурузы
1 красный перец чили
1 лайм
4 ст. л. оливкового масла
100 г йогуртового масла (можно заменить сливочным)
10 капель трюфельного масла
небольшой пучок зеленого лука
несколько веточек кинзы
растительное масло для гриля по необходимости
соль (лучше морская), свежемолотый перец по вкусу.03

Готовим кукурузу на гриле.

1. Молоко смешайте с 500 мл воды и сахаром, влейте в кастрюлю, поставьте на огонь, доведите до кипения. Положите кукурузу, варите на среднем огне 20 мин. 03

2. Чили разрежьте вдоль пополам, семена удалите, мякоть мелко нарежьте. 03

3. Кинзу вымойте, обсушите, листики оборвите и мелко порубите (понадобится 1 ст. л. готовой зелени). Лайм вымойте, обсушите, мелкой теркой снимите цедру. Выжмите сок. Смешайте кинзу, чили и оливковое масло. 03

4. Лук вымойте, обсушите, нарежьте тонкими кольцами. 03

5. Йогуртовое масло взбейте венчиком. Соедините с лаймовым соком, трюфельным маслом и зеленым луком, приправьте черным перцем и перемешайте. 03

Шумовкой выньте кукурузу из кастрюли. Смажьте гриль растительным маслом. Готовьте кукурузу 5–6 мин., периодически переворачивая. Положите на тарелку, полейте зеленым соусом, подавайте с йогуртовым маслом и солью.03

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *