Пицца по-новому

Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира!

Ингредиенты

Для теста:

Куриная грудка — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Соль
Перец
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп

Для начинки:

По половинке сладкого перца 3х цветов
Жёлтый сыр — 100 г
Рассыпчатый творог — 150 г
Горстка листьев шпината
Маленький пучок зелёного лука

Для соуса:

Помидоры в с/с — 400 мл
Сахар — 1/2 ч. л.
Сухой базилик — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Куриную грудку размолоть в блендере.

2. Смешать со специями.

3. Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки.

4. Если «тесто» липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками.

5. Отправить в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут.

6. Коржик должен слегка подсохнуть.

7. Тем временем варим соус: помидоры смешиваем со специями и вывариваем около 10-15 мин на маленьком огне, постоянно помешивая. Выпарится лишняя вода и соус загустеет.

8. Подготовьте начинку.

9. Корж достаньте из духовки, смажьте соусом, разложите начинку.

10. И снова в духовку, пока всё красиво не запечётся (минут 15).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *