Рецепт: Салат из лапши
Ингредиенты
- ? стакана уксуса
- ? стакана сахара
- ? ст.л. соли
- 3 больших зубка чеснока
- 1 красный стручковый перец чили, почистить и покрошить
- 3 ст.л. свежего сока лайма
- Цедра 1 лайма
- 1 ст.л. сезамового масла
- 340 г лапши из гречневой муки
- 1 большой красный стручковый перец, порубить
- 1 большое спелое манго, очистить и порезать кубиками
- 1 стакан свежего порубленного базилика
- 1 стакан свежей порубленной мяты
- 1 стакан жареного, соленого арахиса
- Кусочки лайма, для того, чтобы украсить блюдо (по желанию)
Способ приготовления
1. Положите уксус, сахар и соль в кастрюлю и поставьте на средний огонь на 1−2 минуты, пока сахар и соль не растворятся. Добавьте чеснок и красный перец Чили и дайте остыть. Добавьте сок лайма, цедру лайма, сезамовое масло и хорошо перемешайте.
2. Варите лапшу в подсоленной воде, придерживаясь инструкций, которые указаны на упаковке. Слейте воду с лапши и промойте ее. Переместите лапшу в большую миску и присыпьте приправой.
3. Добавьте манго, красный стручковый перец, базилик и мяту. Перемешайте и положите в тарелку. Подавать с жареным арахисом, который присыпан сверху и кусочками лайма.
Популярность: 15% [?]
Метки:рецепты с макаронами, рецепты с макаронами
