Рецепт: Лапша со свининой в цитрусах
Категории: Новости
Рецепт: Лапша со свининой в цитрусах
Ингредиенты
- 1 ч.л. молотого тмина
- ? ч.л. соли
- ? ч.л. свежего молотого черного перца
- 220 г мяса свиного окорока, порезать длинными кусочками
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 зубка чеснока, покрошить
- 1 стакан куриного отвара (бульона)
- ? стакана апельсинового сока
- 2 ст.л. уксуса
- ? ст.л. коричневого сахара
- 2 средние моркови, порезать ломтиками
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- ? стакана зеленого лука, порезать ломтиками
- 220 г лапши, приготовить и промыть
Способ приготовления
Накипятите воду для лапши
1. В маленькой кастрюле смешайте тмин, соль и перец. Добавьте мясо и обваляйте его в специях.
2. В большой сковороде, на среднем огне нагрейте оливковое масло. Положите туда мясо и чеснок. Жарьте 2 минуты или пока слегка не покоричневеет.
3. В маленькой кастрюле взболтайте бульон, апельсиновый сок, уксус и коричневый сахар. Оставьте ? стакана этой смеси. А остальную смесь вылейте в сковороду с мясом и чесноком. Затем добавьте морковь, доведите до кипения и сделайте меньше огонь. Готовьте 7−8 минут.
4. Смешайте кукурузный крахмал с оставшейся смесью из бульона. Не прекращая мешать, вылейте смесь из кукурузного крахмала в сковороду, для того, чтобы соус был более густой. Добавьте зеленый лук. Доведите до кипения и готовьте на медленном огне еще 1 минуту.
5. Перемешайте с лапшой. И сразу подавайте на стол.
Рецепт на 4 человека.
Популярность: 12% [?]
В записи нет меток.
