Рецепт: Гамбургер с голубым сыром или сыром с плесенью
Категории: Новости
Гамбургер с голубым сыром или сыром с плесенью
Ингридиенты:
- 500 г. измельченной говядины (в блендере или мясорубке)
- 1 ст.ложка горчицы
- 2 зубка перетертого чеснока
- 2 головки зеленого лука, мелко порубить
- ? стакана потертого сыра с плесенью
- 1 яйцо
- 1 ст.л. воды
- соль и свежеперемолотый черный перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Положите измельченную говядину, горчицу, чеснок, лук, сыр, воду, яйцо в большую миску. Мягко перемешивайте все ингредиенты руками до получения однородной массы. Не мешайте слишком долго. Затем разделите полученную однородную массу на небольшие лепешки, толщиной приблизительно в 1−1,5 см. Заморозьте их, пока не соберетесь приготовить.
2. Приготовьте древесный уголь или гриль для готовки на газу на большом огне. Используя щипцы и свернутое бумажное полотенце, смоченное в овощном масле, пропитайте маслом решетку для грили. Убедитесь, что решетка хорошо нагрета и достаточно смочена маслом перед тем, как положить на нее лепешки. Приправьте лепешки солью и перцем. Положите лепешки на чистую, хорошо смоченную маслом решетку для грили. Жарьте лепешку на протяжении 5 минут каждую сторону.
Если вам негде делать гриль, вы можете использовать сковородку для грили или обычную металлическую сковородку.
Подается с булочками для гамбургеров листьями салата и майонезом.
Рецепт рассчитан на 4 гамбургера
Популярность: 15% [?]
В записи нет меток.
