Сырный суп по‑французски, с курицей

Хотим поделиться очень вкусным рецептом из французской кухни, который будет по душе многим.

Сырный суп по‑французски, с курицей.

Продукты (на 6 порций)
Филе куриное — 500 г
Сыр плавленый — 200 г
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 180 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — по вкусу

Пошаговый рецепт: Сырный суп по‑французски, с курицей

Шаг №1
Филе курицы помыть, разрезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения, варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).

Шаг №2
Тем временем картофель очистить, помыть, разрезать на кусочки.

Шаг №3
Морковь очистить, помыть, нарезать соломкой. Очистить, помыть и нарезать кубиками лук.

Шаг №4
Добавить к куриному филе подготовленный картофель. Варить на небольшом огне 15 минут.

Шаг №5
Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, около 3 минут на небольшом огне.

Шаг №6
Выложить в кастрюлю зажарку, посолить, поперчить. Варить 3–4 минуты.

Шаг №7
Нарезать небольшими кусочками плавленый сыр.

Шаг №8
Зелень помыть и мелко нарезать. В суп добавить плавленый сыр и зелень, хорошенько помешать и выключить огонь.

Шаг №9
Сырный суп с курицей готов. Подавать рекомендую с сухариками.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *