Мексиканская кухня всегда отличалась своим пряными и острыми блюдами. Количество специй, трав, овощей и фруктов придает мексиканской еде необычайный вкус, который вы запомните на долго. В наше время интерес к латиноамериканской кухне растет не по дням, а по часам, поэтому вариаций блюд в мексиканском стиле все больше. Продукты в мексиканской еде очень полезные, к тому же нам пора уже разнообразить свое меню.
Рагу едят не только в Украине, но и в других странах. Предлагаю вашему вниманию рагу по-мексикански с курицей. Оно очень простое и быстрое в приготовлении. Можно, конечно же, добавить мясо свинины, кролика или индейки, но тогда времени на приготовление уйдет немножко больше. Мексиканцы добавляют в рагу еще и перец чили, в таком случае рагу получается чертовски острым. Я исключила перец чили из этого блюда, но несмотря на это рагу получилось очень ароматным, сочным и ароматным.
Итак, начнем.
Для приготовления рагу по-мексикански нам понадобится:
Список ингредиентов.
Куриное филе — 500 Грамм
Помидоры — 2-3 Штук
Сладкий перец — 2-3 Штук
Морковь — 2-3 Штук
Кукуруза (консервированная) — 350 Грамм
Красная фасоль — 350 Грамм
Репчатый лук — 2 Штуки
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Соль, корица, сушеные чеснок и паприка, молотый перец чили и томат — по вкусу
Поэтапное приготовление рагу по-мексикански:
Из предлагаемого количества ингредиентов у меня получается 4-5 порций.
- Разогреваем растительное масло на сковородке и бросаем туда репчатый лук нарезанный полукольцами.
2. Потом добавляем к луку нарезанную кубиками морковь.
3. Чистим сладкий перец, удаляем семена и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в сковородку.
4. К овощам добавляем нарезанные полукольцами помидоры.
5. Тушим овощи 5 минут и добавляем в сковороду кукурузу и продолжаем готовить овощи.
6. Еще через пять минут добавляем в сковороду фасоль. Когда фасоль приготовиться следует добавить специи по вкусу.
7. Нарезаем кубиками курицу и отправляем к овощам. Тушим 10-15 минут на медленном огне до полной готовности курици.
Рагу очень вкустное сразу же после готовки. Приятного аппетита вам и вашей семье.
