Шоколадный чизкейк без выпечки

Какой же праздник без десерта! Сегодня предлагаю Вам вариант чизкейка без выпечки. Невероятно сливочный и нежный, и к тому же яркий и оригинальный, он станет украшением любого праздничного стола. А его приготовление не займет у Вас много сил и времени.

Для приготовления шоколадного чизкейка без выпечки нам понадобится:

03
сливочный сыр — 250 граммов;
нутелла — 200 граммов;
сахар — 100 граммов;
ванилин — 1 чайная ложка;
песочное печенье (юбилейное) — 2 пачки;
масло сливочное — 100 граммов;
сливки для взбивания — 250 граммов;
шоколад черный — 50 граммов;
мята — для украшения;
клубника — для украшения.

 

Поэтапное приготовление шоколадного чизкейка без выпечки.

1. Сливочное масло растапливаем, печенье перетираем в крошку с помощью блендера. Все смешиваем. Добавляем 20 граммов шоколада и полбанки нутеллы. Массу утрамбовываем по дну формы. Используем небольшие круглые формы без дна. Но можно применять и большую форму. В любом случае утрамбованную основу нужно.03

2. Приступим к начинке. Для нее понадобятся взбитые сливки. Их можно взять готовые, но лучше взбить самостоятельно. В рецепте  использованы  25%-ные сливки для взбивания. Их без труда можно купить в любом гипермаркете. Как правило, идеальная жирность такого продукта начинается от 25 %. 03Сливочный сыр смешиваем с сахаром.

Совет : «Лучше использовать сахарную пудру. Она сделает сыр еще более воздушным и раствориться в нем быстрее сахара».

3. В сыр с сахаром добавляем оставшуюся нутеллу и перемешиваем.
Перекладываем массу в блендер. 03Ее нужно взбивать очень тщательно и усердно, чтобы получился приблизительно такой же результат, как на фото. 03

4. Ко взбитой массе добавляем четверть сливок и смешиваем. Поскольку в сыр мы добавляли нутеллу, она имеет свойство застывать. Поэтому, чтобы придать крему мягкость, добавьте в крем сливки. 0303

5. Будущую начинку наносим на основу с помощью кондитерского мешка. Так десерт получится не только вкусным, но и красивым. 03

6. Готовый чизкейк ставим в холодильник на час.

Готовый десерт украшаем мятой и клубникой. Для этих целей подойдут любые сезонные ягоды.03

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *