Рецепт: Цыплёнок в маринаде из кардамона и мёда
Категории: Новости
Цыплёнок в маринаде из кардамона и мёда
Ингредиенты
Цыплёнок в маринаде из кардамона и мёда
Цыплёнок в маринаде из кардамона и мёда
Маринад
- 4 ст.л. меда
- 2 ст.л. хереса
- 1 ч.л. семян кардамона, перемолотых
- 1 ч.л. зерен перца, перемолотых
- Цыпленок
- 6 куриных грудок или 1 целый цыпленок, порезанный на части
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 лимон, тонко нарезанный
- Соль и перец
Метод приготовления
1. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. Согрейте мед, добавляя к нему херес, кардамон и зернышки перца. Поместите в глубокую посуду или в кастрюлю маринад и курицу, покройте цыпленка маринадом. Накройте с помощью полиэтиленовой ленты и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде для жарки на среднем огне. Поджаривайте курицу шкуркой вниз, пока не станет золотистого цвета.
Цыплёнок в маринаде из кардамона и мёда
3. Положите кусочки лимона в горячую сковородку. Переверните кусочки курицы на обратную сторону. Полейте маринадом. Посыпьте сильно солью и перцем. Поставьте в духовку и пеките до готовности, приблизительно 15 минут для куриной грудки и 20 минут для куриного бедра, крылышек и куриных ножек. Затем достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут перед тем, как подавать блюдо на стол. Вылейте оставшуюся жидкость со сковородки в посуду для соуса и используйте в качестве подливки.
Рецепт сочетается с рисом, картофелем пюре или кускусом
Популярность: 14% [?]
В записи нет меток.
