Аппетитно.ИНФО

Рецепт: Говядина, запечённая с лапшой

Ингредиенты

1. 340 г лапши
2. 1 средняя луковица, очистить и порубить
3. 1 стручковый перец, очистить, мелко порубить
4. 3 зубка чеснока, измельчить
5. Оливковое масло
6. 650 г говядины (филейная часть), перемолоть
7. Соль
8. 115 г грибов, порезать ломтиками
9. 1 консервированная банка (около 800 г) помидор
10. 1 ? стакана замороженной кукурузы (можно использовать также консервированную кукурузу)
11. 1 консервированная банка (420 г) черных оливок, без косточки, порубить
12. 450 г сыра чеддер, потереть

Способ приготовления
1. Предварительно нагрейте духовку до 175 градусов и большую кастрюлю с подсоленной водой доведите до кипения для лапши.

Говядина, запечённая с лапшой

Говядина, запечённая с лапшой

2. На большом огне нагрейте 2 ст.л. оливкового масла, в жаростойкой сковороде. Добавьте лук и стручковый перец и пассируйте, пока не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте помидоры, подавив их пальцами или ножом, если вы используете цельные помидоры. Доведите до кипения на маленьком огне и готовьте 10 минут. Сделайте меньше огонь.

Говядина, запечённая с лапшой

Говядина, запечённая с лапшой

3. Нагрейте отдельную сковороду. Добавьте несколько столовых ложек растительного масла в сковороду и поджаривайте мясо, по частям (партиям). Подавите мясо в сковороде. Не мешайте, но оставьте и готовьте минуту или две, пока не станет коричневого цвета. Пока готовите мясо, посыпьте немного солью сверху. Когда мясо поджарилось с одной стороны, перемешайте его немного, чтобы с других сторон тоже могло поджариться. Когда мясо полностью поджарилось, с помощью разрезной ложки переместите его к помидорам, луку и перцу. Поджаривайте следующую партию мяса таким же способом.

Говядина, запечённая с лапшой

4. В той же сковороде, где жарили мясо, поджарьте грибы, в масле, которое осталось в сковороде. Как только грибы поджарились, добавьте их к мясу и томатной смеси.

5. Пока готовятся грибы, добавьте лапшу в кипящую воду. Готовьте 4−5 минут, придерживаясь инструкции на упаковке. Лапша должна быть слегка твердая, когда приготовится.

6. Положите в кастрюлю с мясом и томатной пастой лапшу, кукурузу, порубленные оливки, 2/3 сыра. Аккуратно перемешайте.

Говядина, запечённая с лапшой

Говядина, запечённая с лапшой

7. Переместите все это в большую жаропрочную кастрюлю для запекания (если не хватает одной, используйте несколько). Посыпьте вашу запеканку оставшимся сыром сверху. Поставьте в духовку. Готовьте 30 минут (можно также готовить около часа).

На 8 порций.

Популярность: 45% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Полента с сыром и томатным соусом (1)
• Рецепт: Полента с колбасками и моцареллой (0)
• Рецепт: Пирог пастуха (0)
• Рецепт: Пирог «Тамале» (острое блюдо мексиканской кухни) (0)
• Рецепт: Кольраби с ветчиной (0)

Рецепт: Запеканка с картофилем, шпинатом и колбасками

Ингредиенты

1. 1 ? ст.л. несоленого масла, плюс дополнительное для того, чтобы смазать лит для выпекания
2. 2 ч.л. оливкового масла
3. 250 г свежего шпината, помытый, высушенный
4. 220 г итальянских колбасок (острые/сладкие)
5. 1 большая красная луковица, очистить и порезать ломтиками
6. 1 маленький зубок чеснока, покрошить
7. 650 г картофеля (около 3 картофелин среднего размера), очистить и порезать кусочками по 2,5 см
8. ? стакана жирных сливок
9. 2 ст.л. куриного бульона
10. 1 ст.л. яблочного уксуса
11. Щепотка мускатного ореха
12. 3/8 ч.л. соли
13. ? ч.л. перца
14. 1 стакан тертого сыра

Способ приготовления
1. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом противень (блюдо для выпечки) размером, примерно, 20×20 см.

2. Нагрейте 1 ч.л. оливкового масла в большой сковороде на среднем огне, пока масло не начнет шипеть. Добавьте шпинат и готовьте, часто мешая, пока не начнет подсыхать, около 3 минут. Положите шпинат в сито и дайте стечь жидкости. Когда шпинат остынет, выдавите с него жидкость и порубите на куски.

3. Протрите сковороду. Положите в нее колбаски и готовьте на среднем огне, пока не приобретут коричневый цвет, 5−6 минут. Переместите колбаски в миску. Снова протрите сковороду. Нагрейте в сковороде оставшееся оливковое масло, добавьте лук и готовьте, пока не начнете чувствовать запах, около 1 минуты. Переместите лук с маслом в миску к колбаскам.

4. Тем временем, положите картофель в большую кастрюлю и добавьте достаточно воды. Доведите до кипения на большом огне, затем сделайте огонь меньше, и готовьте на медленном огне. Готовьте около 15 минут, пока картофель не станет мягким. Слейте воду с картофеля, протрите кастрюлю, чтобы была сухая, затем положите картофель обратно в кастрюлю, смешайте с маслом, сливками, бульоном, уксусом, мускатным орехом, солью и перцем. Добавьте туда же шпинат и ? стакана сыра.

5. Переместите смесь из картофеля и шпината на приготовленное блюдо для запекания (противень). Сверху положите колбаски с луком и посыпьте оставшимся ? стакана сыром. Готовьте, пока картофель не будет очень горячим, а сыр золотистого оттенка и начнет покрываться пузырьками, 20 — 25 минут. Перед подачей <strong>запеканки</strong> на стол, остудите 10 минут.

На 4 порции.

Популярность: 19% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Полента с сыром и томатным соусом (1)
• Рецепт: Полента с колбасками и моцареллой (0)
• Рецепт: Пирог пастуха (0)
• Рецепт: Пирог «Тамале» (острое блюдо мексиканской кухни) (0)
• Рецепт: Кольраби с ветчиной (0)

Рецепт: Запеканка с рисом и куриным мясом

Ингредиенты

1. 1 кг куриного окорока, без кости и без шкурки, порезать кусочками по 2−3 см
2. Соль и перец
3. Оливковое масло
4. 1 луковица, среднего размера, порубить
5. 2 зубка чеснока, покрошить
6. 220 г грибов шампиньонов, порезать ломтиками
7. ? стакана сухого шерри или белого вина
8. 1 1/3 стакана куриного бульона
9. ? стакана сметаны
10. ? стакана сливок
11. 1 стакан сырого риса, средних зерен
12. 1 ? ч.л. соли
13. 2 ст.л. свежей зелени (розмарин, шалфей, тимьян, базилик)
14. ? ч.л. паприки
15. 2 ст.л. свежей петрушки, порубленной

Способ приготовления
1. Предварительно подготовьте духовку для запеканки, нагрейте до 200 градусов. В большом сотейнике (сковороде для соте) нагрейте 2 ст.л. оливкового масла на большом огне. Высыпьте щепотку соли на дно сковороды. Посыпьте куриные кусочки мяса солью и перцем. Поджаривайте кусочки мяса по партиям, с двух сторон, около 1−2 минут на каждую партию. Добавляйте немного соли в сковороду (если нужно, добавляйте оливковое масло) после каждой партии. Это предотвратит прилипанию мяса к сковороде. Затем, отставьте приготовленное мясо в сторону. Заметьте, что мясо не должно полностью прожариться, оно должно только немного поджариться.

Запеканка с рисом и куриным мясом

Запеканка с рисом и куриным мясом

2. В эту же сковороду добавьте 1 ст.л. оливкового масла, сделайте меньше огонь и добавьте лук, готовьте, пока не станет полупрозрачным, около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. Переложите лук и чеснок в небольшую посуду для запекания.

Запеканка с рисом и куриным мясом

Запеканка с рисом и куриным мясом

3. Сделайте огонь чуть больше, добавьте грибы, порезанные ломтиками. Пассируйте грибы, не добавляя масла, грибы должны приобрести слегка коричневый оттенок, и немного пустить свой сок. Затем, переместите грибы тоже в посуду для запекания.

4. Добавьте ? стакана сухого шерри или сухого белого вина в сковороду, чтобы разжижить приставшие кусочки мяса ко дну сковороды, поскрести. (На этом этапе, если вы готовите запеканку заранее, дайте шерри испариться до 1 ст.л. и вылейте полученную подливку в посуду для запекания. Заморозьте приготовленный лук, чеснок, грибы, поджаренные кусочки мяса, пока инее соберетесь приготовить запеканку.) Дайте 1 ст.л. шерри испариться, затем добавьте куриный бульон и уберите с огня. Добавьте ? ч.л. соли, сливки и сметану. Добавьте сырой рис в посуду для запекания, к остальным ингредиентам. Затем, сверху риса вылейте смесь из бульона, шерри, сливок, сметаны. Добавьте зелень, паприку, перемешайте рис, лук, грибы, зелень, чтобы равномерно распределить в кастрюле.

Запеканка с рисом и куриным мясом

5. Положите кусочки курицы сверху риса (желательно в один слой). Плотно накройте кастрюлю алюминиевой крышкой. Готовьте в духовке при 200 градусах 45 минут. Уберите крышку. Если в запеканке все еще много жидкости, то готовьте еще несколько минут, не накрывая крышкой, пока излишняя жидкость полностью не испарится.

Посыпьте свежей петрушкой.

Рецепт на 6 порций.

Популярность: 14% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Полента с сыром и томатным соусом (1)
• Рецепт: Полента с колбасками и моцареллой (0)
• Рецепт: Пирог пастуха (0)
• Рецепт: Пирог «Тамале» (острое блюдо мексиканской кухни) (0)
• Рецепт: Кольраби с ветчиной (0)

Рецепт: Запеканка по турецки

Ингредиенты

1. 350 г лапши или спагетти, или любая другая паста
2. 350 г грибов, порезать ломтиками (около 4−5 стаканов)
3. ? стакана несоленого сливочного масла
4. ? стакана муки
5. 1 ? стакана молока
6. ? стакана сливок
7. 2 стакана куриного бульона
8. ? стакана сухого шерри, вермута или белого сухого вина
9. 3 стакана порубленного мяса, приготовленной индейки
10. 1 стакан приготовленного горошка
11. 2/3 стакана свежего тертого сыра пармезан
12. 1/3 стакана тертого (швейцарского сыра)
13. 1/3 стакана свежих хлебных крошек
14. Соль и перец по вкусу

Способ приготовления
1. Приготовьте пасту (макароны), согласно инструкции на упаковке, хорошо промойте и отставьте в сторону. Как только вы начали готовить пасту, переходите к следующему этапу приготовления.

2. Нагрейте духовку до 200 градусов.

3. Готовьте грибы в 3 ст.л. сливочного масла на умеренном огне, мешая, около 10 минут, пока вся жидкость от грибов не испарится. Затем отставьте в сторону.

4. В большой сковороде растопите ? стакана сливочного масла. Добавьте, мешая, муку и готовьте на маленьком огне 3 минуты, постоянно мешая.

5. Затем, добавьте молоко, сливки, бульон и вино или шерри. Доведите до кипения на медленном огне, постоянно мешая, около 5 минут.

6. В большой миске хорошо перемешайте пасту, соус, грибы, индейку, горошек, соль и перец по вкусу. Добавьте 1/3 стакана сыра пармезан и 1/3 стакана другого сыра (например, швейцарского), и все это переложите в 3-х литровую жаростойкую кастрюлю, смазанную немного сливочным маслом.

7. В маленькой миске хорошо перемешайте оставшуюся 1/3 стакана пармезана, хлебные крошки, соль и перец по вкусу, равномерно распределите это сверху пасты со всеми остальными ингредиентами в кастрюле, сверху смажьте оставшейся 1 ст.л. масла, разрежьте на кусочки.

8. Готовьте запеканку в духовке, по середине, 30−40 минут, пока не начнут появляться сверху пузыри и верхушка не приобретет коричневый оттенок.

Рецепт на 4 — 6 порций.

Популярность: 12% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Полента с сыром и томатным соусом (1)
• Рецепт: Полента с колбасками и моцареллой (0)
• Рецепт: Пирог пастуха (0)
• Рецепт: Пирог «Тамале» (острое блюдо мексиканской кухни) (0)
• Рецепт: Кольраби с ветчиной (0)

Рецепт: Пирог "Тамале"

Ингредиенты

1. 1 ст.л. оливкового масла
2. 650 г постной части говядины, перемолоть
3. 1 луковица, порубить
4. 1 зеленый стручковый перец, очисть от зерен и отломать хвостик, порубить
5. ? ч.л. соли
6. 2 ч.л. красного молотого перца (больше или меньше, по вкусу)
7. 2 ч.л. тмина (больше или меньше, по вкусу)
8. 1 консервированная банка (около 400 г) помидор (зажаренных на огне)
9. 1 консервированная банка (120 г) зеленого стручкового перца, слить жидкость, порубить на кусочки
10. 1 консервированная банка (450 г) цельных кукурузных зерен, слить жидкость
11. 1 консервированная банка (120 г) оливок, порезанных ломтиками
12. 1/3 стакана изюма
13. 1 стакан тертого острого сыра чеддер (около 120 г)
14. 1/3 стакана воды
15. 450 г кукурузного хлеба
16. Те ингредиенты, которые могут понадобиться для приготовления теста для выпечки кукурузного хлеба (вода, яйцо, растительное масло, молоко)

Способ приготовления
1. Предварительно нагрейте, для запеканки, духовку до 200 градусов.

2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте молотую говядину, лук, и стручковый перец. Добавьте соль, красный пере и тмин. Готовьте, периодически помешивая, пока мясо не станет коричневого цвета со всех сторон. Затем уберите с огня. Вылейте излишний жир, если нужно (если вы используете постную часть говядины, то лишнего жира быть не должно).

3. Добавьте в сковороду помидоры, консервированный зеленый стручковый перец, кукурузу, оливки, изюм, сыр и воду. Приправьте по вкусу. Если нужно добавьте еще красный перец и тмин. Добавьте немного оливкового масла на дно сковороды. Переместите полученное блюдо в посуду для запекания.

4. В большой миске приготовьте тесто для кукурузного хлеба, согласно с рецептом, указанным на упаковке. Вылейте жидкое тесто для кукурузного хлеба сверху приготовленной начинки в посуду для запекания.

5. Готовьте запеканку 40 минут, пока верхушка не станет коричневого цвета.

Рецепт на 6−8 порций.

Популярность: 14% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Полента с сыром и томатным соусом (1)
• Рецепт: Полента с колбасками и моцареллой (0)
• Рецепт: Пирог пастуха (0)
• Рецепт: Кольраби с ветчиной (0)
• Рецепт: Запеканка с яблоками и колбасками (1)

Полента с сыром и томатным соусом

Ингредиенты

1. 2 ст.л. оливкового масла
2. 1 средняя луковица
3. ? стакана порубленного сельдерея
4. ? стакана мелко порубленной моркови
5. 3 зубка чеснока, потереть
6. 1 консервированная банка (около 800 г) помидор (с базиликом, если есть)
7. 1 ст.л. свежей порубленной петрушки
8. 1 ? ч.л. высушенного орегана (или 1 ст.л. свежего, порубленного)
9. ? стакана свежего базилика, порубленного
10. 4 стакана воды
11. 1 ч.л. соли
12. 1 стакан поленты (каша из ячменя или из кукурузной муки, каштанов)
13. 2 стакана тертого сыра фонтина (мягкий итальянский сыр из коровьего молока)

Способ приготовления

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде (кастрюле) на среднем огне, добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, пока лук не станет прозрачным, а морковь — мягкой (5−10 минут). Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте помидоры и сок от них (когда положите помидоры в сковороду, подавите их), петрушку и ореган. Доведите до легкого кипения, сделайте огонь меньше и готовьте 15 минут, не накрывая крышкой, пока соус не испарится примерно на 3 стакана. Добавьте свежий базилик, приправьте по вкусу солью и перцем.

2. В большой кастрюле доведите до кипения 1 л воды, добавьте 1 ч.л. соли. Добавьте поленту. Сделайте меньше огонь и кипятите на медленном огне, часто помешивая, пока не станет густой и полностью не приготовится. около 10 миут.

Полента с сыром и томатным соусом

3. Приготовьте противень или керамическую посуду для запекания, смажьте дно оливковым маслом. Вылейте 1/3 часть соуса на дно блюда для запекания. Половину поленты положите свержу соуса. Посыпьте половиной сыра. Затем полейте снова третьей частью соуса. Затем положите оставшуюся часть поленты сверху соуса. Посыпьте оставшимся сыром и полейте оставшимся соусом. Оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

4. Предварительно нагрейте духовку до 175 градусов. Готовьте запеканку, пока полностью не приготовится, около 25 минут. Остудите 10 минут, перед подачей на стол.

Рецепт на 6 порций.

Популярность: 13% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Полента с колбасками и моцареллой (0)
• Рецепт: Пирог пастуха (0)
• Рецепт: Пирог «Тамале» (острое блюдо мексиканской кухни) (0)
• Рецепт: Кольраби с ветчиной (0)
• Рецепт: Запеканка с яблоками и колбасками (1)

Рецепт: Пирог пастуха

Ингредиенты

1. 650 г молотой говядины
2. 1 луковица, порубить
3. 1−2 стакана овощей — порубленная морковь, зерно (хлебные злаки), горошек
4. 700 — 900 г картофеля (3 больших)
5. 8 ст.л. сливочного масла
6. ? стакана говяжьего бульона
7. 1 ч.л. Вустерширского соуса
8. Соль, перец, другие приправы на ваш выбор

Способ приготовления
1. Почистите и порежьте на четыре части картофель, варите в подсоленной воде, пока не будет мягкая (около 20 минут).

2. Пока картофель варится, растопите 4 ст.л. масла в большой сковороде.

3. Жарьте лук в масле, пока не станет мягким. Если вы добавляете овощи, согласно со временем приготовления. Морковь положите в сковороду вместе с луком. Добавьте зерно и горошек уже тогда, когда мясо практически готово.

Пирог пастуха

Пирог пастуха

4. Добавьте в сковороду молотую говядину и готовьте, пока она не перестанет быть розового цвета. Добавьте соль и перец. Добавьте соус. Вылейте половину стакана бульона и продолжайте готовить, не накрывая крышкой, 10 минут на среднем огне, добавляя больше бульона, если нужно, чтобы сохранять влажность.

5. Потолките картофель в миске и добавьте оставшееся масло, приправьте по вкусу.

Пирог пастуха

Пирог пастуха

6. Положите мясо и пассировку из лука в кастрюлю для запекания. Толченый картофель равномерно распределите сверху. С помощью вилки, проткните сверху картофель, чтобы горошек мог хорошо подрумяниться. Также при помощи вилки вы можете сделать на картофели какие-либо узоры.

7. Готовьте запеканку при 200 градусах в духовке, пока не начнет пузыриться и становиться коричневым (около 30 минут).

Рецепт на 4 порции.

Популярность: 13% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Полента с сыром и томатным соусом (1)
• Рецепт: Полента с колбасками и моцареллой (0)
• Рецепт: Пирог «Тамале» (острое блюдо мексиканской кухни) (0)
• Рецепт: Кольраби с ветчиной (0)
• Рецепт: Запеканка с яблоками и колбасками (1)

Рецепт: Кольраби с ветчиной

Ингредиенты

1. 3 ст.л. сливочного масла
2. 4 кольраби очистить и порезать кубиками
3. 220 г ветчины, порезать кубиками
4. 2 ст.л. свежей петрушки, порубить
5. 3 желтка яйца
6. 1 стакан жирных сливок
7. 2 ст.л. муки
8. Щепотка молотого мускатного ореха
9. Соль и черный перец

Способ приготовления
1. Предварительно нагрейте духовку до 175 градусов, чтобы запеканка сразу начала готовиться. В большой сковороде, на среднем огне растопите масло. Добавьте в сковороду кусочки кольраби и готовьте 8−10 минут.

2. Вбейте желток яйца и взбивайте его с жирными сливками, мукой, мускатным орехом, солью и перцем, до тех пор, пока хорошо не перемешается.

3. Положите половину приготовленного кольраби на дно жаростойкой кастрюли для тушения. Сверху положите слой ветчины и петрушки. Затем, сверху положите еще один слой оставшегося кольраби. Полейте сверху соусом (желток яйца, жирные сливками, мука, мускатный орех, соль и перец).

4. Готовьте запеканку в духовке 30−35 минут или пока слегка не станет сверху коричневого цвета. Сразу же подавать на стол.

Рецепт на 4 порции.

Популярность: 15% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Полента с сыром и томатным соусом (1)
• Рецепт: Полента с колбасками и моцареллой (0)
• Рецепт: Пирог пастуха (0)
• Рецепт: Пирог «Тамале» (острое блюдо мексиканской кухни) (0)
• Рецепт: Запеканка с яблоками и колбасками (1)

Рецепт: Полента с колбасками и моцареллой

Ингредиенты:
5 ? ст.л. оливкового масла
1 консервированная банка (800 г) дробленых помидор
1 ст.л. свежего мелко порубленного орегана
1 средняя луковица, разрезать на пополам вдоль, а потом порезать клиньями
1 средний стручковый перец, порезать вдоль тонкими кусочками
2 зубка чеснока, мелко порезать
? ч.л. соли
? ч.л. черного перца
? ч.л. красного перца
450 г итальянских колбасок (снять кожуру)
1 кг поленты (каша из ячменя или из кукурузной муки, каштанов)
220 г свежего сыра моцарелла, порезать кубиками по 0,5 см

Способ приготовления:
1. Нагрейте на большом огне жаростойкую кастрюлю, для приготовления запеканки. Нагрейте 3 ст.л. масла, добавьте помидоры и ореган, готовьте, не накрывая крышкой, 15 минут.

Полента с колбасками и моцареллой

2. Пока готовятся помидоры, нагрейте 1 ст.л. оливкового масла в большой сковороде. Добавьте лук, стручковый перец, чеснок, соль, красный и черный перец. Накройте сковороду крышкой, сделайте огонь меньше и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте колбасу, перемешайте и подавите на маленькие кусочки, во время готовки, готовьте 5 минут. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока овощи не будут мягкими и колбаса полностью не прожарится, 5−8 минут. Добавьте томатный соус и готовьте 10 минут.

Полента с колбасками и моцареллой

3. Пока готовится соус, смажьте 1 ст.л. оливкового масла кастрюлю для запеканки. Положите приготовленную поленту в сковороду. Затем сверху полейте оставшейся ? ст.л. масла. Жарьте поленту пока ее станет золотисто-коричневого цвета и не будет хрустящей, 10−15 минут.

4. Полейте поджаренную поленту соусом, затем положите сверху кусочки моцареллы и поставьте обратно кастрюлю на огонь. Готовьте, пока сыр не расплавится и не начнет коричневеть, около 2 минут. Перед тем, как подавать запеканку на стол, дайте остыть несколько минут.

Рецепт на 6 человек.

Популярность: 13% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Полента с сыром и томатным соусом (1)
• Рецепт: Пирог пастуха (0)
• Рецепт: Пирог «Тамале» (острое блюдо мексиканской кухни) (0)
• Рецепт: Кольраби с ветчиной (0)
• Рецепт: Запеканка с яблоками и колбасками (1)

Рецепт: Запеканка с яблоками и колбасками

Ингредиенты:
Тесто для запеканки, один стандартный рецепт, раскатать, положите на тарелку, чтобы остудить (или используйте уже готовое замороженное тесто)
2 больших яблока, очистить и порезать ломтиками
? луковицы, средней по размеру, порубить на кусочки (примерно пол стакана)
1 ч.л. сахара
3 ст.л. сливочного масла
50 г итальянских колбасок (сосисок) (очистить от кожуры)
1 зубок чеснока, перетереть
2 стакана тертого сыра
1 стакан белого несоленого сыра
? стакана сыра Фета
2 яйца, аккуратно вбить

Способ приготовления:
1. Предварительно нагрейте духовку до 220 градусов. Постелите внутрь теста фольгу, хорошо придавливая по краям. Готовьте запеканку в духовке 8 минут. Затем уберите фольгу, проткните вилкой тесто для запеканки, чтобы образовались отверстия, в которые может проходить воздух. Затем, поставьте запеканку опять в духовку и готовьте еще 4 минуты или пока корка не начнет коричневеть. Вытащите из духовки и дайте остыть. Уменьшите температуру духовки до 175 градусов.

2. На среднем огне, в большой сковороде растопите масло. Добавьте яблоки, лук, сахар, готовьте, периодически помешивая, около 5 минут. За 30 секунд до окончания приготовления, добавьте чеснок. Затем переместите содержимое сковороды в отдельную миску. Сделайте огонь больше, и в этой же сковороде готовьте итальянские колбаски, пока они полностью не прожарятся и не станут коричневого цвета. Затем уберите с огня. Затем переместите колбаски со сковороды на блюдо, которое устлано бумажным полотенцем, чтобы оно впитало жир от колбасок.

3. В миске смешайте сыр и яйца, взбейте немного.

4. Положите колбаски на подготовленное тесто. Добавьте смесь из яблок и лука сверху колбасок. Сверху полейте смесью из сыра и яиц, и равномерно распределите по всему пирогу.

5. Готовьте запеканку 35−40 минут, пока не приготовится. Затем 10 минут остудите и подавайте на стол.

Рецепт на 8 человек.

Популярность: 14% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Полента с сыром и томатным соусом (1)
• Рецепт: Полента с колбасками и моцареллой (0)
• Рецепт: Пирог пастуха (0)
• Рецепт: Пирог «Тамале» (острое блюдо мексиканской кухни) (0)
• Рецепт: Кольраби с ветчиной (0)