Аппетитно.ИНФО

Рецепт: Пудинг из хурмы

Ингредиенты

1. 2 стакана мякоти хурмы
2. 4 яйца
3. ? стакана сливочного масла, растопить
4. ? стакана молока
5. 1 ч.л. ванили
6. 1 ? стакана муки
7. ? стакана сахара
8. 1 ч.л. разрыхлителя
9. 1 ч.л. пищевой соды
10. ? ч.л. соли
11. 2 ч.л. корицы
12. ? ч.л. мускатного ореха
13. 1 ч.л. имбиря
14. 1 ч.л. универсальных пряностей (специй)
15. 1 стакан порубленных орехов — орехов пекан или грецких
16. Взбитые сливки
    

Способ приготовления
1. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. В большой миске перемешайте мякоть хурмы, яйца, масло, молоко и ваниль.

2. В отдельной миске перемешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и пряности.

3. Смешайте вместе сухие и мокрые ингредиенты, затем хорошо взболтайте. Добавьте молотые орехи.

4. Готовьте в стеклянной квадратной посуде, смазанной маслом, при 200 градусах (около 50 минут).

Сверху положите взбитые сливки.

Один из самых вкусных рецептов сладкой выпечки.

На 8 человек.

Популярность: 23% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Яблочный пирог к кофе (1)
• Рецепт: Яблочный пирог (0)
• Рецепт: Шоколадные пирожные с орехами (0)
• Рецепт: Черничный пирог (1)
• Рецепт: Сырные бисквиты (0)

Рецепт: Сливовый пирог

Ингредиенты

1. ? стакана плюс 2 ст.л. белого сахара
2. 10 свежих слив, порезать ломтиками и почистить — около 4 стаканов
3. 2 ст.л. кукурузного крахмала
4. ? ч.л. молотой корицы
5. 1 стакан муки
6. 1 ? ч.л. разрыхлителя
7. ? ч.л. соли
8. ? стакана сливочного масла
9. ? стакана молока
10. 1 яйцо, аккуратно разбить

Способ приготовления
1. Предварительно нагрейте духовку до 175 градусов.

2. В большой миске перемешайте ? стакана белого сахара, сливы, кукурузный крахмал и корицу. Поместите всю эту смесь в 2-х литровую кастрюлю.

3. В миске среднего размера перемешайте оставшиеся 2 ст.л. сахара, муку, разрыхлитель и соль. Туда же порежьте масло, взбивайте, пока в тесте не образуются комки. Влейте туда молоко и яйцо и взбейте снова.

4. Положите тесто сверху фруктов или, если хотите, выложите его полосками. Готовьте 35 минут, при температуре 175 градусов.

Рецепт на 6 человек.

Подобная выпечка хорошо считается  со взбитыми сливками (если хотите).

Популярность: 18% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Яблочный пирог к кофе (1)
• Рецепт: Яблочный пирог (0)
• Рецепт: Шоколадные пирожные с орехами (0)
• Рецепт: Черничный пирог (1)
• Рецепт: Сырные бисквиты (0)

Рецепт: Грибной пирог

Ингредиенты

1. Тесто 1 рецепт, как для приготовления пирога, раскатайте и положите в глубокую посуду, охладите тесто (или используйте готовое замороженное тесто)
2. 2 ст.л. масла
3. 50 г грибов, нарезанных ломтиками
4. 1 большой зубок чеснока, перетереть
5. Соль и перец
6. ? стакана сливок
7. 1/3 стакана молока
8. 1/3 стакана сметаны
9. 2 яйца, аккуратно разбить
10. Щепотка молотого кардамона или мускатного ореха (по желанию)
11. 1 ст.л. свежей петрушки, порубленной
12. 1 стакан перетертого сыра

Способ приготовления

Грибной пирог

1. Предварительно нагрейте духовку до 220 градусов. Внутрь пирога положите пищевую фольгу, для выпечки, аккуратно надавите на дне. Выпекайте на протяжении 8 минут. Уберите фольгу, проткните вилкой дно пирога, чтобы мог просачиваться воздух. Поставьте снова в духовку и готовьте еще 4 минуты или пока корка не начнет покрываться коричневым цветом. Затем вытащите из духовки и остудите.

Грибной пирог

2. В большой сковороде для пассировки растопите масло на среднем огне. Добавьте грибы, перемешивайте, пока грибы не покроются маслом. Сделайте большой огонь, постоянно мешайте, пока жидкость не испарится, готовьте несколько минут. Прикрутите немного огонь, добавьте тертый чеснок, перемешивайте с грибами на протяжении 30 секунд, затем уберите с огня.
3. Смешайте яйца, сметану, молоко и сливки. Добавьте свежемолотый черный перец, щепотку соли и кардамон или мускатный орех. Перемешайте с тертым сыром и порубленной петрушкой.

Грибной пирог

Грибной пирог

4. Разложите жареные грибы на поверхность приготовленного теста. Вылейте смесь из сыра и сливок сверху грибов. Пеките на протяжении 30−35 минут, пока пирог не приобретет красивый коричневатый цвет. Вытащите из духовки и дайте остыть 10 минут, перед тем, как подавать на стол.

Рецепт на 4−6 человек.

Популярность: 18% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Яблочный пирог к кофе (1)
• Рецепт: Яблочный пирог (0)
• Рецепт: Шоколадные пирожные с орехами (0)
• Рецепт: Черничный пирог (1)
• Рецепт: Сырные бисквиты (0)

Шоколадные пирожные с орехами

Ингредиенты

1. 10 ст.л. несоленого сливочного масла
2. 1 ? стакана сахара
3. ? стакана плюс 2 ст.л. несладкой пудры какао
4. ? ч.л. соли
5. 2 ч.л. миндального экстракта
6. 2 яйца
7. ? стакана муки
8. 2/3 стакана кусочков ореха пекана

Способ приготовления
1. Установите противень на третьем уровне и нагрейте духовку до 170 градусов. Застелите дно и стенки сковороды для выпекания пергаментной бумагой или фольгой, оставив выступы с двух противоположных сторон.

2. Перемешайте масло, сахар, какао, соль в жаростойкой миске, поставьте эту миску в широкую кастрюлю, слегка наполненную кипящей водой. Время от времени перемешивайте содержимое миски, пока масло не растопится и эта смесь не будет горячей. Затем уберите миску из кастрюли и отставьте, чтобы содержимое миски стало теплым, а не горячим.

3. Добавьте в миску миндальный экстракт и перемешайте деревянной ложкой. Добавьте яйца, не все сразу, а по одному, энергично перемешивая смесь после каждого яйца. Когда жидкое тесто станет более густым, хорошо взбитым, добавьте муку и перешивайте, пока мука полностью не смешается со всем тестом. Затем, добавьте орехи. Затем равномерно распределите тесто в устланной бумагой сковороде для выпекания.

4. Готовьте 20−25 минут, затем, проверьте готовность при помощи зубочистки. Затем, дайте полностью остыть. Когда пирожные полностью остыли, возьмитесь за концы пергаментной бумаги или фольги и переместите пирог на доску. Разрежьте на 16 или 25 квадратных кусочков.

Популярность: 16% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Яблочный пирог к кофе (1)
• Рецепт: Яблочный пирог (0)
• Рецепт: Черничный пирог (1)
• Рецепт: Сырные бисквиты (0)
• Рецепт: Сливовый пирог (0)

Рецепт: Яблочный пирог

Ингредиенты
Пирог:

1. 1 ? стакана растительного масла
2. 2 стакана сахара
3. 3 яйца, аккуратно разбить
4. 3 стакана белой муки
5. 1 ? ч.л. пищевой соды
6. 1 ч.л. ванили
7. 1 ч.л. соли
8. 1 ч.л. корицы
9. 3 стакана очищенных, порубленных кусочками яблок
10. 1 стакан кокоса (Свежий, сладкий, тертый кокос. Если вы используете сухой кокос, то сначала отмочите его в воде)
11. 1 стакан порубленных орехов — грецкий орех или орех пекан

Глазурь:

1. ? упаковки сладкого сливочного масла
2. 1 стакан коричневого сахара
3. 3 ст.л. молока

Способ приготовления
1. Нагрейте духовку до 175 градусов.

2. Перемешайте сахар и растительное масло. Добавьте яйца. В отдельную миску просейте муку, пищевую соду, соль и корицу. Добавьте сухие ингредиенты к смеси из масла, сахара и яйца, взбивайте, пока все нее станет однородной массой. Добавьте туда ваниль, яблоки, кокос и порубленные орехи.

3. Готовьте пирог в форме для выпечки, смазанной жиром и присыпанной мукой, около 1 часа. Затем, чтобы узнать готов ли пирог, в середине проткните его зубочисткой.

4. Когда пирог остынет так, что можно будет взять руками, переместите его из формы и пусть остывает полностью на противне. Если тесто сильно поднялось в центре пирога, вы можете, при помощи ножа для хлеба опустить его на уровень выше, чтобы пирог был равномерным.

5. Смешайте все ингредиенты для глазури и готовьте их, пока они не расплавятся. Переместите пирог на блюдо. Попрокалывайте верх пирога вилкой, чтобы, когда польем пирог глазурью, она могла быстро впитаться. Полейте пирог глазурью и размажьте с помощью кисточки.
Рецепт такой выпечки традиционное дополнение у чаю.

Популярность: 18% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Яблочный пирог к кофе (1)
• Рецепт: Шоколадные пирожные с орехами (0)
• Рецепт: Черничный пирог (1)
• Рецепт: Сырные бисквиты (0)
• Рецепт: Сливовый пирог (0)

Рецепт: Сырные бисквиты

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. 2 стакана муки
2. 2 ч.л. разрыхлителя
3. 1 ч.л. сахара
4. ? ч.л. пищевой соды
5. ? ч.л. соли
6. ? ч.л. черного молотого перца
7. ? стакана охлажденного масла, порезать кубиками по 1см
8. ? — ? стакана порубленного зеленого лука
9. 140 г свежего козьего сыра, раскрошить
10. 1 стакан пахты (сколотина) (плюс еще 1 ч.л. для завершения блюда)

Способ приготовления
1. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. Устелите 2 прочных противня пергаментной бумагой.

Сырные бисквиты

Сырные бисквиты

2. Взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и перец в большой миске. Пальцами перемешайте это с маслом. Затем добавьте к этой смеси лук, перемешайте. Добавьте сыр и пахту; Взбивайте вилкой, пока тесто не затвердеет (кусочки сы будут видны в тесте).

Сырные бисквиты

Сырные бисквиты

Сырные бисквиты

Рецепт: Сырные бисквиты

3. Выложите тесто на стол (любую поверхность), слегка присыпанный мукой, и месите тесто руками (8 раз), перед этим руки тоже посыпать мукой. Сильно не перемесите. Сделайте из теста круг. Разрежьте этот круг на 8 треугольных кусочков. При помощи кисточки для выпекания, помажьте кусочки теста дополнительной пахтой.

Сырные бисквиты

Сырные бисквиты

4. Положите кусочки на несмазанный большой противень и поставьте по середине духовки. Готовьте около 20 минут, пока выпечка не станут золотисто-коричневого цвета. Затем дайте им остыть прямо на противне.

Рецепт 8 больших бисквитов.
Лучше их есть, только приготовленными, теплыми с маслом.

Популярность: 17% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Яблочный пирог к кофе (1)
• Рецепт: Яблочный пирог (0)
• Рецепт: Шоколадные пирожные с орехами (0)
• Рецепт: Черничный пирог (1)
• Рецепт: Сливовый пирог (0)

Рецепт: Черничный пирог

Если у вас нет времени готовить свое тесто для выпечки, можно использовать купленное приготовленное тесто.
Ингредиенты
Тесто:

1. 1 двойной рецепт для любого вида пирога со сливочным маслом
2. Ингредиенты дл начинки:
3. 1,5 л ягод черники, очищенных
4. 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
5. ? стакана муки½ стакана сахара
6. ? ч.л. молотой корицы
7. 2 ст.л. несоленого масла, порезать на маленькие кусочки

Яичные ингредиенты:

1. 1 яйцо
2. 1 ст.л. молока

Способ приготовления
1. Подготовьте тесто для пирога. Если вы приготовили тесто, раскатайте половину теста на поверхности, слегка присыпанной мукой, чтобы получился круг 33 см в диаметре. Положите тесто в сковороду примерно 22 см в диаметре, и поставьте в холодильник на 30 минут. Если у вас купленное приготовленное и замороженное тесто, дайте ему разморозиться и положите 1 круглый кусок теста в сковороду для приготовления пирога.

2. Перемешайте чернику, муку, корицу, лимонный сок, сахар и положите на дно охлажденного теста в сковороду. Сверху разложите кусочки масла. Раскатайте так же точно оставшееся тесто. Смажьте наружную часть теста яичной смесью и положите его сверху другого куска теста, придавите тесто по краям в сковороде, с помощью вилки или пальцев. Поставьте пирог в холодильник охладиться на 30 минут. Нагрейте духовку до 220 градусов.

3. Перемешайте яйцо и молоко, чтобы получилась яичная смазка.

4. Вытащите из холодильника. Сверху смажьте пирог яйцом. Сделайте сверху пирога 4 разреза (чтобы мог выходить пар во время готовки). Готовьте 25 минут при температуре 220 градусов. Затем уменьшите температуру до 175 градусов и готовьте еще 30−40 минут или пока не увидите, что сок от начинки начинает пузыриться. Пусть пирог остынет, перед тем, как ставить его на стол.

Рецепт выпечки на 8 человек.

Популярность: 27% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Яблочный пирог к кофе (1)
• Рецепт: Яблочный пирог (0)
• Рецепт: Шоколадные пирожные с орехами (0)
• Рецепт: Сырные бисквиты (0)
• Рецепт: Сливовый пирог (0)

Рецепт: Миндальные рогалики

Ингредиенты:
1 стакан сливочного масла, комнатной температуры
2/3 стакана сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. миндального экстракта
2 ? стакан муки
1 стакан миндальной муки (можно заменить молотым миндалем)
? стакана сахарной пудры

Способ приготовления:
1. Взбивайте масло и сахар до тех пор, пока смесь не станет мягкой. Добавьте экстракты и перемешайте.

2. Добавьте муку и молотый миндаль. Хорошо перемешайте.

3. Разделите тесто, при помощи больших столовых ложек, на части, из этих частей раскатайте маленькие шарики, а затем сделайте из них форму полумесяца. Положите выпечку на пергаментную бумагу и выпекайте 15−20 минут, при температуре 175 градусов, пока слегка не станут коричневатого оттенка.

4. Присыпьте сахарной пудрой.

Рецепт рассчитан примерно на 30 рогаликов.

Популярность: 16% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Яблочный пирог к кофе (1)
• Рецепт: Яблочный пирог (0)
• Рецепт: Шоколадные пирожные с орехами (0)
• Рецепт: Черничный пирог (1)
• Рецепт: Сырные бисквиты (0)

Рецепт: Яблочный пирог к кофе

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ? ч.л. соли
• 2/3 стакана сахара
• 1 ч.л. молотой корицы
• 5 ? ст.л. несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• 1 яйцо, вбить
• ? стакана цельного молока
• 1 яблоко, среднего размера, почистить и порезать ломтиками

Способ приготовления
1. Установите духовку на 200 градусов. Смажьте жиром квадратный противень для выпекания длиной в 23 см или сковороду для выпечки, вместимостью 4 стакана.

2. Просейте муку, разрыхлитель и соль.

3. В миске перемешайте 1/3 стакана сахара с корицей и отставьте в сторону.

4. В миске от миксера взбейте сливочное масло с оставшимся (1/3 стакана) сахаром. Пока взбиваете, вбейте туда яйцо. Затем добавьте смесь из муки за три раза, переменно с молоком, взбивайте до тех пор, пока все не превратится в однородную массу.

5. Вылейте половину взбитого теста на противень. Сверху разложите кусочки яблок так, чтобы они покрывали все тесто, вы можете накладывать один кусочек на другой. Посыпьте яблоки половиной смеси из корицы и сахара. Сверху яблок выложите оставшуюся часть теста. И сверху посыпьте оставшейся корицей и сахаром.

6. Выпекайте пирог 25 минут или, пока не станет золотисто-коричневого цвета, и яблоки не начнут пузыриться по краям.

Рецепт на 6 человек.

Популярность: 19% [?]

Рецепты к рецепту

• Рецепт: Яблочный пирог (0)
• Рецепт: Шоколадные пирожные с орехами (0)
• Рецепт: Черничный пирог (1)
• Рецепт: Сырные бисквиты (0)
• Рецепт: Сливовый пирог (0)