Солянка с копченостями

Солянка – это сытное и питательное блюдо, которое с легкостью подойдет и на первое и на второе. В древней России солянку называли «похмелка» и подавать такое блюдо считалось верхом дурного тона. Читать далее Солянка с копченостями

Классический холодец

В начале хотелось написать некоторые рекомендации по приготовлению холодца. Начнем с мяса. Для приготовления холодца лучше использовать: свиные ножки и хвост, говяжью голень (гомилку) и хвост, так как в них содержится много желирующих веществ, что помогут холодцу хорошо застыть. Курицу или другую птицу лучше брать домашнюю и постарее, чтобы не разварилась. Домашняя птица придаст бульону особый вкус и цвет. Читать далее Классический холодец

Как интересно приготовить яйца

Яйцо — невероятно полезный продукт, состоящий из легко усваиваемых белков. Регулярное употребление яиц помогает поддерживать хорошую физическую форму, способствует поддержанию здоровья и умственных способностей. Диетологи рекомендуют начинать день завтраком из яиц. Читать далее Как интересно приготовить яйца

Мясо запечённое в духовке «Дипломат»