Как приготовить настоящую итальянскую пасту карбонару: Рецепт + видео. И бонус: История происхождения итальянской пасты.

Чаще всего, первое, о чем вспоминается при упоминании итальянской кухни – это, конечно же, пицца. За ней, почти без отрыва по популярности, следует паста.

Давайте же узнаем, что представляет из себя это мега-популярное блюдо. Тем более, что история пасты намного более древняя, чем история пиццы или томатного соуса, являющимися неотъемлемой частью итальянской традиционной кухни. Читать далее Как приготовить настоящую итальянскую пасту карбонару: Рецепт + видео. И бонус: История происхождения итальянской пасты.

Паста в томатно-ореховом соусе

Паста  —  безусловно итальянское блюдо и по популярности оно уступает только итальянской пицце.

Первая паста появилась еще во времена неолита, это была просто мука смешана с водой и высушена на солнце.

Pasta — переводиться как мука с соусом. Назвать такую смесь пастой начали еще в далеком 14 веке, а вот в 19 веке был такой смелый кулинар который заправил это все томатами. С того времени такая паста стала классической. Первый рецепт пасты был найден в кулинарной книге  Мартина Корно. Читать далее Паста в томатно-ореховом соусе

Идеальный плов из баранины

Если с головой углубиться в историю возникновения плова, то впервые он появился еще во времена тюрских кочевников. Они выращивали овец и обменивали их на рис у китайцев. Некоторые говорят что плов был любимым блюдом Александра Македонского, который привез этот рецепт от персов. Но как бы там ни был, сейчас плов это традиционное блюдо греков, узбеков, болгар, и каждый из этих народов относиться к плову по особенному, при том совершенно не важно праздничное это время блюдо или просто сытный обед. Читать далее Идеальный плов из баранины

Kукуруза на гриле

Жаренная на гриле кукуруза – простое, но невероятно вкусное летнее блюдо. Многие недооценивают его, предпочитая варить молодые початки. Однако гораздо интересней экспериментировать с грилем! Наша подборка рецептов наглядно демонстрирует, что кукуруза – это просто, вкусно и очень аппетитно! Читать далее Kукуруза на гриле

5 быстрых блюд для званого ужина

Званый ужин кажется прекрасной идеей провести вечер только до того момента, когда до вечеринки остались считанные часы, а у вас из готового — только пакеты с продуктами в коридоре. С одной стороны хорошо, если у вас там пельмени, с другой — на подобные застолья гости обычно второй раз не приходят, а значит, вам нужно иметь про запас несколько идей, как быстро и вкусно накормить всех в меру сложным блюдом. Сегодня мы подготовили целых 5 таких рецептов, которые создадут впечатление, что над их реализацией бились долгие часы на кухне. На самом же деле, у вас, возможно, даже останется время поспать перед приходом гостей.    Читать далее 5 быстрых блюд для званого ужина

Бутерброды с кремом из печени

Закуска из куриной печени, у которой очень много достоинств: экономно, быстро по времени, сытно и вкусно. Можно использовать как начинку для профитролей, в более измельченном виде, или для бутербродов. Читать далее Бутерброды с кремом из печени

Мясо по-французски в мультиварке

Нужно поставить памятник тому человеку,  который придумал мультиварку. Уж очень она упрощает нам жизнь. Многофункциональная,  универсальная, автоматизированная и, к тому же, экономит нам время. Да, я люблю свою мультиварку. И до недавнего времени я и подумать не могла, что в ней можно приготовить мясо по-французски. Ну, вот приготовила, и теперь поделюсь с вами. Читать далее Мясо по-французски в мультиварке

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

Ингредиенты:

Филе лосося (семги, форели) — 450 г
Соевый соус — 30 мл
Кунжут — 40 г
Растительное масло — 15 мл
Цуккини — 600 г
Лук зеленый — 50 г
Цедра лимонная тертая — 1 ч.л.
Лимонный сок — 20 мл
Соль — ½ ч.л.
Перец черный молотый — ¼ ч.л.
Сливки 20-22% — 100 мл

Читать далее Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

Запеканка с овощами и сосисками

Что бы приготовить запеканку с овощами и сосисками нам понадобиться:

Читать далее Запеканка с овощами и сосисками

Яблочный штрудель

Самое приятное в приготовлении « Яблочного штруделя» то, что яблоки есть всегда, и стоят они не дорого. Поэтом,  «Яблочным штруделем» вы сможете радовать себя и свою семью круглый год. А по нашему рецепту делать это будет намного проще. Читать далее Яблочный штрудель