Панкейки на молоке

Панкейки – американские блинчики . Очень мягкие, нежные и вкусные.
Говорят, что панкейки придумали в Шотландии, и именно шотландцы привезли эти замечательные диетические блинчики в США.  Досих пор панкейки имеют большую популярность среди американцев. Если вы когда-либо будете в Америке, обязательно попробуйте классические панкейки на кефире, и я уверенна, что разнообразие начинок вас удивит. Читать далее Панкейки на молоке

Быстрый и вкусный завтрак

Диетологи утверждают, что самый  эффективный способ снижения и поддержания веса — это регулярные завтраки. Завтраки должны  быть калорийным и сытным, поэтому старайтесь делать их разнообразными и полезными.

Мы предлагаем вашему вниманию три варианта вкусного и быстрого завтрака на основе яиц , какой будет вам по вкусу выбирайте сами.

БЫСТРЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК «ОМЛЕТ С БЕКОНОМ»

Секрет популярности омлета заключается в простоте его приготовления и большим количеством рецептов.  Чтобы  омлет не казался скучным можно добавить в него сыра, помидоров, зелени и другие ингредиенты по вкусу.

Рецепт омлета с беконом

Список ингредиентов

  1. Яйца куриные
  2. Бекон
  3. Сыр твердый
  4. Лук репчатый
  5. Соль
  6. Помидор
  7. Масло растительное

Пошаговое приготовление омлета с беконом.

  1. Тонкими ломтиками нарезать бекон, лук и помидоры.
  2. Взбиваем яйца с молоком, добавляем соли.
  3. До золотистой корочки обжариваем бекон на сковородке 3-5 минут, и вынимаем на тарелку.
  4. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем помидоры и накрываем крышкой на 3 минуты. Возвращаем бекон и перемешиваем.
  5. Заливаем бекон с овощами яично-молочной смесью, накрываем крышкой и оставляем на огне до готовности омлета.
  6. Готовый омлет посыпаем сыром и кушаем горячим.
i (3)
Вот так выглядит омлет после приготовления у меня

 

Приятного аппетита!

 

БЫСТРЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК «РУЛЕТ С ЯЙЦОМ И КУРИЦЕЙ»

Рулеты с яйцом и курицей  могут быть не только вкусным и полезным завтраком, а и аппетитной закуской. Такое блюдо, несомненно, порадует вашу семью и удивит гостей.

Рецепт рулета с яйцом и курицей»

Нам понадобиться:

  1. 2 яйца
  2. Куриная грудка
  3. Зелень
  4. Помидор
  5. Специи
  6. Соль
  7. Лаваш

 

Перейдем к приготовлению рулетов с курицей и яйцом.

 

  1. Предварительно отвариваем куриную грудку до готовности и нарезаем ее тонкими полосками.
  2. Взбиваем 2 яйца и поджариваем яичную смесь на сковородке, добавляем соль и специи. Ждем , пока омлетик немножко остынет, и тоже нарезаем его полосками.
  3. Нарезаем помидор и зелень.
  4. Выкладываем нарезанные овощи, омлет и куриную грудку на лаваш, заворачиваем в рулет и подогреваем на сковородке.

Рулеты с яйцом и беконом очень питательны, и плюс ко всему низкокалорийные.

ovoshchnoy_lavash
Вот такие замечательные рулетики у меня получились

 

Приятного аппетита!

 

БЫСТРЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК «САЛАТ С ЯЙЦОМ ПАШОТ»

Лето приносить перемены не только в наш гардероб, но и наше меню. Чтобы не потревожить свою фигуру лишними килограммами и в то же время сытно позавтракать  представляю вашему вниманию салат с яйцом пашот. Свежий и нежный салат не оставит вас равнодушными. Яйцо пашот известно нам так традиционное блюдо французской кухни, и в отличие от сваренного яйца, отличается особой нежность. Готовиться яйцо пашот довольно-таки просто, но главное знать два главный секрета, о которых я вам расскажу ниже.

Рецепт полезного завтрака « Салат с яйцом пашот»

Список ингредиентов.

  1. Листья салата (2-3 шт. )
  2. Помидор
  3. Сыр моцарелла (1 шарик)
  4. Яйцо куриное ( 1 шт., желательно свежее)
  5. Оливковое масло( 2 ст. ложки)
  6. Базилик (1 веточка)
  7. Укус ( 1 ч. л)
  8. Соль, перец по вкусу.

 

Перейдем к приготовлению полезного завтрака « Салат с яйцом пашот»

  1. Первым делом приступим к листьям салата. Тщательно вымываем листья и выкладываем на бумажное полотенце, для того что бы стекла вся ненужная вода.
  2. Крупно нарезаем мацореллу и помидор.
  3. Листья салата рвем руками и выкладываем на тарелку, добавляем свежие листики базилика и мацореллу с помидором.
  4. Готовим яйцо пашот. Пришло время для двух главных секретов, благодаря которым яйцо пашот у вас получиться без проблем: во-первых, яйцо должно бать свежее, во-вторых, в воду добавляем немножко уксуса. В некоторых рецептах советуют посолить воду, но я не рекомендую, потому что соль мешает процессу коагуляции белка. Лучше посолите и поперчите яйцо после варки.
  5. В небольшом сотейник наливаем 1 л. воды и доводим до кипения. Прикручиваем огонь, что бы вода кипела слабо и на поверхности появлялись мелкие пузырьки. Добавляем в воду 1 ч. ложку уксуса.

Перед пошированием подержите яйцо 5 секунд в слабо кипящей воде. Разбейте яйцо, поднесите как можно ближе к поверхности воды и вылейте яйцо в воду. Если белок неплотно окружает желток, аккуратно прокрутите воду вокруг яйца ( создавая воронкообразное движение воды). Варить 4 минуты, не больше. Достать яйцо с помощью шумовки и положить в холодную воду, что бы смыть уксус.

original
Достаем яйцо шумовкой
  1. Тем временем поливаем салат оливковым маслом и сверху кладем яйцо пашот, солим перчим. Салат готов.

 

Если вы не хотите тратить драгоценное время утром, яйца пашот хорошо хранятся в холодильнике 3-4 дня. Для этого их нужно положить в миску с холодной водой и, не накрывая ее крышкой поставить в холодильник. Разогреть яйцо пашот не сложно, просто разогрейте его в горячей подсоленной воде 1 минуту.

39315
Салатик можете украшать как вам угодно

Приятного аппетита вам и вашей семье!