Рецепт: Тушеная говядина с грибами и белыми бобами
Категории: Новости
Рецепт: Тушеная говядина с грибами и белыми бобами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- • 500 г. говяжьего мяса без кости, филейная часть стейка, порезать маленькими кусочками
- • 1 ст.л. оливкового масла
- • ? ч.л. соли
- • ? ч.л. перца
- • 1 ? ч.л. оливкового масла
- • 2 средние моркови, порезать небольшими ломтиками
- • 2 маленькие луковицы, порезать продольными частями
- • 250 г. шампиньонов, порезать на четыре части
- • ? стакана белого сухого вина
- • 500 г. консервированных белых бобов, промыть и слить с них жидкость
- • 400 г. консервированных порезанных кубиками помидор с чесноком и луком, неосушенных
Способ приготовления
1. В большой кастрюле (котелке) нагреть 1 ст.л. оливкового масла на среднем огне. Жарить кусочки говядины, в раскаленном масле постоянно перемешивая, в два захода, от 1 — до 2 минут каждый. Освободите котелок и насыпьте в него соль и перец.
Тушеная говядина с грибами и белыми бобами
Тушеная говядина с грибами и белыми бобами
2. В этом же котелке, нагрейте 1 ? ч.л. оливкового масла на среднем огне, пока не будет горячим. Положите морковь, жарьте, постоянно помешивая на продолжении 3 минут, затем добавьте лук и жарьте 5−8 еще минут, пока не размягчится. Добавьте грибы и вино. Продолжайте жарит еще 5 минут. Затем добавьте бобы и помидоры. Продолжайте готовить еще 3 минуты.
3. Положите обратно в котелок приготовленную говядину. Продолжайте готовить еще 2 минуты, пока все полностью не прожарится.
Рецепт не четверых.
Популярность: 21% [?]
В записи нет меток.
мая 21, 2009 в 08:23
Ваши рецепты вдохновляют! Люблю готовить и кормить. А у вас все так вкусненько! Спасибо.