Аппетитно.ИНФО

Рецепт: Блинчики из овсяной муки

Ингредиенты

1. 2 стакана овсяной крупы
2. 3 стакана пахты (сколотина)
3. 3 яйца, взбить
4. ? стакана муки
5. 1 ? ч.л. разрыхлителя
6. Соль
7. 1 ст.л. арахисового масла
8. Сливочное масло или оливковое масло
9. Корзина (горшочек) земляники или клубники — оторвать стебельки, порезать ломтиками и вымачивать в 2 ст.л. сахара на протяжении 2 часов, затем немного подавит ягоды
10. Кленовый сироп
11. Сливочное масло

Способ приготовления
1. Положите овсяную крупу в большую миску, добавьте пахту. Оставьте крупу вымачиваться в пахте на ночь.

2. Затем добавьте туда яйца, муку, разрыхлитель, соль и арахисовое масло.

Блинчики из овсяной муки

Блинчики из овсяной муки

Блинчики из овсяной муки

3. Затем, придерживайтесь обычного рецепта приготовления блинчиков. Нагрейте большую сковороду с ручкой и с плоским чугунным дном на среднем огне. Смажьте дно сковороды 1 ст.л. сливочного масла или же растительного масла. С помощью черпака выливайте тесто на сковороду, до нужного размера, обычно, примерно, 12−15 см шириной. Через 2−3 минуты, когда по середине блинчиков начнут образовываться воздушные пузыри, переверните их на другую сторону при помощи лопатки. Через минуту проверьте готовность блинов. Если они золотистого или коричнево-золотистого цвета, значит — готовы. Помните, что когда вы перевернули блин на вторую сторону, он жариться всего половину того времени, которое он жарился на первой стороне. И вторая сторона не будет такой коричневой, как первая. Подавать сразу же или поставить в духовку, чтобы блинчики оставались теплыми.

На 4−6 человек.

Подавать с маслом, кленовым сиропом, вымоченной в сахаре клубникой.

Отличный лёгкий завтрак!

Популярность: 13% [?]

Рецепты к рецепту

• Нет рецепта в тему.

Блюдо из креветок

Ингредиенты

1. 500 г креветок, среднего размера, очистить
2. 2 ст.л. соли
3. ? стакана сока лайма (сок из 4−6 лаймов)
4. ? стакана сока лимона (лимонный сок из 2−3 лимонов)
5. 1 стакана мелко порубленного красного лука
6. 1 стручковый перец, очистить от зерен, перетереть
7. 1 стакан кинзы, порубленной
8. 1 огурец, очистить, порезать кубиками, по 1 см
9. 1 авокадо, очистить, удалить семя, порезать ломтиками по 1 см

Способ приготовления

Блюдо из креветок

Блюдо из креветок

1. В большой кастрюле закипятите 4 л волы, насыпьте туда 2 ст.л. соли. Положите в воду креветки и готовьте 1 или 2 минуты максимум, в зависимости от размера креветок. (Если вы переварите креветки, они будут вкусом, как резина.) С помощью разрезной ложки, вытащите креветки из воды и положите их в миску с ледяной водой.

2. Затем просушите креветки. Разрежьте каждую креветку пополам, или на кусочки примерно по 2 см. Положите креветки в стеклянную или керамическую миску. Добавьте туда сок лайма и лимона. Накройте и поставьте в холодильник на полчаса.

3. Затем, в эту же миску добавьте нарезанный лук и перец. И поставьте в холодильник еще на полчаса.

4. Перед тем, как подавать на стол, добавьте кинзу, огурец и авокадо.

Блюда с морепродуктами лучше подавать холодными.

Рецепт на 4−6 человек.

Популярность: 45% [?]

Рецепты к рецепту

• Нет рецепта в тему.

Рецепт: Запеканка по турецки

Ингредиенты

1. 350 г лапши или спагетти, или любая другая паста
2. 350 г грибов, порезать ломтиками (около 4−5 стаканов)
3. ? стакана несоленого сливочного масла
4. ? стакана муки
5. 1 ? стакана молока
6. ? стакана сливок
7. 2 стакана куриного бульона
8. ? стакана сухого шерри, вермута или белого сухого вина
9. 3 стакана порубленного мяса, приготовленной индейки
10. 1 стакан приготовленного горошка
11. 2/3 стакана свежего тертого сыра пармезан
12. 1/3 стакана тертого (швейцарского сыра)
13. 1/3 стакана свежих хлебных крошек
14. Соль и перец по вкусу

Способ приготовления
1. Приготовьте пасту (макароны), согласно инструкции на упаковке, хорошо промойте и отставьте в сторону. Как только вы начали готовить пасту, переходите к следующему этапу приготовления.

2. Нагрейте духовку до 200 градусов.

3. Готовьте грибы в 3 ст.л. сливочного масла на умеренном огне, мешая, около 10 минут, пока вся жидкость от грибов не испарится. Затем отставьте в сторону.

4. В большой сковороде растопите ? стакана сливочного масла. Добавьте, мешая, муку и готовьте на маленьком огне 3 минуты, постоянно мешая.

5. Затем, добавьте молоко, сливки, бульон и вино или шерри. Доведите до кипения на медленном огне, постоянно мешая, около 5 минут.

6. В большой миске хорошо перемешайте пасту, соус, грибы, индейку, горошек, соль и перец по вкусу. Добавьте 1/3 стакана сыра пармезан и 1/3 стакана другого сыра (например, швейцарского), и все это переложите в 3-х литровую жаростойкую кастрюлю, смазанную немного сливочным маслом.

7. В маленькой миске хорошо перемешайте оставшуюся 1/3 стакана пармезана, хлебные крошки, соль и перец по вкусу, равномерно распределите это сверху пасты со всеми остальными ингредиентами в кастрюле, сверху смажьте оставшейся 1 ст.л. масла, разрежьте на кусочки.

8. Готовьте запеканку в духовке, по середине, 30−40 минут, пока не начнут появляться сверху пузыри и верхушка не приобретет коричневый оттенок.

Рецепт на 4 — 6 порций.

Популярность: 13% [?]

Рецепты к рецепту

• Нет рецепта в тему.

Тушеная индейка с перцем и грибами

Ингредиенты

1. 2 ст.л. оливкового масла
2. 4 2/3 стакана лука, нарезанного кольцами
3. 5 стаканов красного стручкового перца, тонко нарезать кольцами
4. 1 ст.л. сладкой паприки
5. 2 больших зубка чеснока, перетереть
6. 1 ч.л. острой паприки или несколько щепоток красного перца
7. 2 консервированные банки ( по 250 г) помидор, с соком и без соли
8. 1−1,3 кг грудинки индейки, снять шкурку и отделить от кости, порезать большими кусками
9. 1 ст.л. Вустерширского соуса
10. 1 ст.л. лимонного сока
11. Черный перец по вкусу
12. 110 г грибов, тонко нарезать кольцами
13. 4 ч.л. кукурузного крахмала
14. 1 1/3 стакана густого обезжиренного йогурта

Способ приготовления
1. Нагрейте на огне большую сковороду без ручки, добавьте туда оливкового масла и сделайте огонь чуть меньше. Пассируйте лук, красный перец и паприку 7 минут, пока овощи не начнут становиться мягкими. Добавьте чеснок за 30 секунд до конца готовки.

2. Раздавите помидоры, чтобы они распались. Добавьте в сковороду индейку и помидоры с соусом, продолжайте готовить на среднем огне. Добавьте грибы и перемешивайте. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 7−10 минут, пока грибы не станут мягкими и не пустят сок.

3. Размешайте кукурузный крахмал в йогурте и добавьте в сковороду. Готовьте на маленьком огне, периодически помешивая, пока соус не начнет густеть. Подавать сверху риса (блюдо ничем не украшать).

Рецепт на 6 человек.

Популярность: 13% [?]

Рецепты к рецепту

• Нет рецепта в тему.

Тушеная рыба

Время приготовления 25 минут.

Ингредиенты

1. 6 ст.л. оливкового масла
2. 1 стакан порубленного лука
3. 2 больших зубка чеснока, мелко порубить
4. 2/3 стакана свежей петрушки, порубленной
5. 1 стакан свежих помидор, порубленных кусочками (1 помидор среднего размера)
6. 2 ч.л. томатной пасты
7. 220 г бульон из моллюск
8. 2/3 стакана белого сухого вина
9. 700 г рыбного филе (используйте палтус, треску, камбалу, красный луциан), порезать на кусочки по 5 см.
10. Щепотка сухого орегана, красный перец, тимьян, перец
11. Соль

Способ приготовления
1. Нагрейте в чугунной сковороде растительное масло, на большом огне. Добавьте лук и чеснок и пассируйте 4 минуты. Добавьте петрушку и мешайте на протяжении 2 минут. Добавьте помидоры, томатную пасту и готовьте еще 2 минуты.

2. Добавьте бульон из моллюсков (или других морепродуктов), белое сухое вино и рыбу, готовьте на медленном огне, пока рыба не приготовится. Добавьте приправы. Соль по вкусу. Разлейте в миски и подавайте.

Рецептна 4 человека.

Популярность: 13% [?]

Рецепты к рецепту

• Нет рецепта в тему.

Салат из макарон

Ингредиенты

1. 4 стакана неприготовленных спиралевидных макарон
2. 1 стакан свежего базилика
3. 2 ст.л. зеленых оливок, порезать мелкими кусочками
4. ? стакана кедровых орехов
5. 1 стакан замороженного горошка, разморозить (или можете использовать не замороженный)
6. 340 г помидор-черри, разрезать на половинки
7. Несколько свежих листьев базилика, порезанных приблизительно одинаково
8. 1 ст.л. оливкового масла
9. Соль и перец

Способ приготовления
1. Готовьте макароны, следуя рецепту, который указан на упаковке. Затем промойте макароны.

2. Положите макароны в большую миску. Добавьте свежий базилик, зеленые оливки и кедровые орехи. Потихоньку смешайте с помидорами, горошком, листьями базилика и оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу. Дайте остыть и подавайте комнатной температуры.

Рецепт на 6−8 человек.

Популярность: 15% [?]

Рецепты к рецепту

• Нет рецепта в тему.