Яблочный крамбл

Яблочный крамбл

Пошаговый рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоко: ½ штуки
Пшеничная мука: 2 столовые ложки
Сахар: 1,5 чайные ложки
Сливочное масло: 34 г
Изюм: 1,5 столовые ложки
Кальвадос: 1,5 чайные ложки
Корица: по вкусу
Ваниль: по вкусу

Приготовление:

Шаг 1.
Яблоки очистить от кожи и нарезать на некрупные, но и не слишком мелкие ломтики. Параллельно замочить изюм в кипятке, смешав его с кальвадосом.
Шаг 2.
Растопить немного сливочного масла на сковороде и обжарить яблочные дольки до мягкости. После того как они размякнут, залить их кальвадосом, посыпать корицей и дать постоять на огне, пока алкоголь не выпарится.
Шаг 3.
В отдельной емкости смешать руками муку с сахаром и 175 г сливочного масла до комкообразного состояния, выскоблить в тесто содержимое ванильных стручков и добавить корицу.
Шаг 4.
Разложить яблочные дольки по дну формы для запекания, полить жидкостью, оставшейся на сковороде после их жарки, рассыпать поверх яблок изюм и покрыть тестом. Отправить в духовку, разогретую до 210 градусов, на двадцать минут. Подавать со взбитыми сливками или с мороженым.

Приятного аппетита!

Сырный суп по‑французски, с курицей

Хотим поделиться очень вкусным рецептом из французской кухни, который будет по душе многим.

Сырный суп по‑французски, с курицей.

Продукты (на 6 порций)
Филе куриное — 500 г
Сыр плавленый — 200 г
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 180 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — по вкусу

Пошаговый рецепт: Сырный суп по‑французски, с курицей

Шаг №1
Филе курицы помыть, разрезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения, варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).

Шаг №2
Тем временем картофель очистить, помыть, разрезать на кусочки.

Шаг №3
Морковь очистить, помыть, нарезать соломкой. Очистить, помыть и нарезать кубиками лук.

Шаг №4
Добавить к куриному филе подготовленный картофель. Варить на небольшом огне 15 минут.

Шаг №5
Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, около 3 минут на небольшом огне.

Шаг №6
Выложить в кастрюлю зажарку, посолить, поперчить. Варить 3–4 минуты.

Шаг №7
Нарезать небольшими кусочками плавленый сыр.

Шаг №8
Зелень помыть и мелко нарезать. В суп добавить плавленый сыр и зелень, хорошенько помешать и выключить огонь.

Шаг №9
Сырный суп с курицей готов. Подавать рекомендую с сухариками.

Приятного аппетита!

«Решти» по-Швейцарски

Может вы уже не раз готовили что-то подобное, даже не подозревая, что на вашем столе простое, вкусное, сытное блюдо европейской кухни. Блюдо получило название от крупнодырчатой терки для картофеля, которую в Швейцарии называют «решти»

Продукты (на 2 порции)
Картофель – 3-4 шт.
Ветчина – 100 г
Сыр твердый (сыр выбираем тот, который хорошо плавится: Эмменталь, Гауда) — 100 г
Масло растительное – 2-3 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый

Как приготовить швейцарский решти:

Шаг №1
Картофель в мундире для решти лучше отварить накануне. Выбирать картофель, который не разваривается.

Шаг №2
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить и поперчить. Можно добавить часть ветчины, порезанной кубиками. Все перемешать.

Шаг №3
На сковороде на сильном огне разогреть масло, уменьшить огонь и выложить картофель. Ложкой придавить картофель к сковороде. Когда картофель поджарится до золотистой корочки (5-7 минут), перевернуть его. Не старайтесь сделать это лопаткой, вряд ли получится. Переворачивать удобно с помощью тарелки. Накрыть сковороду большой тарелкой и перевернуть. А потом с тарелки сдвинуть решти в сковороду той стороной, что нужно.

Шаг №4
Порезать оставшуюся ветчину кубиками. Сыр натереть на крупной терке.

Шаг №5
Сверху положить ветчину и посыпать решти толстым слоем сыра. Сыр должен расплавиться. Чтобы это произошло быстрей, сковороду с решти можно накрыть крышкой.

Шаг №6
Опять манипулируя тарелкой, выложить решти на блюдо.

Приятного аппетита!

Лёгкий суп из консервированной горбуши

Лёгкий суп из консервированной горбуши

🔸на 100грамм — 66.43 ккал🔸Б/Ж/У — 4.06/3.01/5.85🔸 Читать далее Лёгкий суп из консервированной горбуши

Очень простые и вкусные лепешки с сыром

Очень простые и вкусные лепешки с сыром

🔸на 100грамм — 122.74 ккал🔸Б/Ж/У — 8.61/5.3/10.49🔸 Читать далее Очень простые и вкусные лепешки с сыром

Очень вкусный яблочный кекс на завтрак

Очень вкусный яблочный кекс на завтрак

🔸на 100грамм — 154.19 ккал🔸Б/Ж/У — 5.07/3.54/29.93🔸 Читать далее Очень вкусный яблочный кекс на завтрак

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

🔸на 100грамм — 63.73 ккал🔸Б/Ж/У — 11.83/0.8/2.48🔸 Читать далее Рыбные котлеты

Пастрома из индейки

Пастрома из индейки

🔸на 100грамм — 104.55 ккал🔸Б/Ж/У — 19.72/1.93/1.98🔸 Читать далее Пастрома из индейки

Овсяно-льняной блинчик с творогом и бананом

Овсяно-льняной блинчик с творогом и бананом

Читать далее Овсяно-льняной блинчик с творогом и бананом

Куриный пирог — просто, вкусно и низкокалорийно!

Куриный пирог — просто, вкусно и низкокалорийно!

🔸на 100грамм — 128.12 ккал🔸Б/Ж/У — 16.38/4.03/5.44🔸 Читать далее Куриный пирог — просто, вкусно и низкокалорийно!